日時: | 2017年7月30日(日) 18:00~20:00 |
場所: | 京都坊主BAR 京都市中京区油小路錦上がる山田町526 TEL(075)252-3160 |
会費: | 8,500円 京都鞍馬口 VOLVER(ボルベール)さんの軽いお食事つき |
お申込: | 《完全予約制》 (お支払い確認後にご予約完了となります) このページの下部のお申し込み方法をご覧ください |
’FEEL in the BOTTLE' ボトルに詰められたワインを感じる 一本のボトルの中にはそのワインができるまでの 葡萄の育った土地、景色、太陽の光、雨、風、 虫たちやもっとちいさな生き物たち、 そしてそこに向き合ってきた人、その想い・・・ すべてが凝縮されたものが詰められています。 旅先に行ってそこの風景に溶け込み 人と触れ合うことと同じぐらい 一杯のワインにはそのエッセンスが感じられます。 その土地の記憶と造り手の世界観が ひとつの結晶として形になっているものが ワインともいえるのではないでしょうか。 どこかに行って誰かに出逢うように 目の前のワインを思考ではなく五感で感じてみたとき わたしたちが暮らすこの日本の自然を そしてわたしたち自身のルーツを辿ることができそうです。 今回は岡山県哲多町の'domaine tetta'より 高橋竜太さんにお越しいただきます。 ワイナリーの前例のない土地に異業種からぶどう栽培をはじめた高橋さん。 それは地元の景色を守りたいという想いからはじまりました。 ワイン用のぶどう栽培に適している石灰岩質の土壌。 そして高橋さんの熱い想いと共に繋がる人々。 昨年ようやくワイナリーが誕生しました。 洗練されたワイナリーやボトルデザインからも 高橋さんの想いの一端が感じられます。 今回はその'domaine tetta'のワインを 高橋さんの言葉とともに存分に味わっていただきます。 醸造責任者・片寄 広朗さんによる 自社醸造のファーストヴィンテージから 5-6種類のワインをお愉しみいただく予定です。 そしてワインには美味しいおつまみを添えて。 VOLVERを主宰されている宍倉慈さんに 旬の食材を美しく料理していただきます。 数々のワインとともにお愉しみください。 《お申込方法》 お問い合わせページからお申し込み、もしくは店頭にて直接受付 その際に①参加者のお名前 ②参加人数 ③メールアドレス ④当日ご連絡が取れるお電話番号をお知らせください お申し込み受付後、こちらからお振込先のメールを差し上げますので、そちらからご入金ください ■ご入金いただくまでは仮予約となり、ご入金をいただいて本予約完了となります。 仮予約中は、後からのお申込の方でも入金済みの方を優先させていただきます。 開催日7日前以降のキャンセルは返金できませんのでご了承ください。 |
Address: 〒604-8237 京都市中京区油小路通蛸薬師下る山田町526番地
Tel:075-252-3160
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